新米の栗ごはん。

つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

新米１００％の栗ごはん。活力鍋のパワーでもっちもち。
このレシピの生い立ち
田舎の義母が栗を剥いて、収穫し立ての新米と一緒に送ってくれました。せっかくなので、新米だけで、栗ごはんに。

新米の栗ごはん。

mint's cooksnap of when they made 新米の栗ごはん。.
もこもこねね's cooksnap of when they made 新米の栗ごはん。.
彩音ｍａｍａ's cooksnap of when they made 新米の栗ごはん。.
つくしぐみ
つくしぐみ @Tsukushi_gumi

新米１００％の栗ごはん。活力鍋のパワーでもっちもち。
このレシピの生い立ち
田舎の義母が栗を剥いて、収穫し立ての新米と一緒に送ってくれました。せっかくなので、新米だけで、栗ごはんに。
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材料

３合分
  1. 新米 ３合
  2. 剥き栗 １２～１５個
  3. ○水 お米のカップで３カップ
  4. ○酒 大さじ２
  5. ○塩 小さじ１
  6. ○しょうゆ 大さじ１／２

作り方

  1. 1

    ■米は洗って３０分以上、浸水させ、ザルにあげておきます。■栗を自分で剥く場合、数時間～半日、水につけてアクを抜きます。

  2. 2

    活力鍋に、米と分量の水、○印の調味料を入れ、上に栗を並べます。

  3. 3

    低圧にセットして、オモリが揺れるまで強火。オモリが揺れたら、弱火で１分。火を止めて１０分蒸らして完成。

  4. 4

コツ・ポイント

活力鍋でなく、お手持ちの圧力鍋を使う場合、普段ごはんを炊くときと同じ要領でやってみてください。
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