栗ごはん

やまきち。
やまきち。 @cook_40084289

年に１度の栗の季節を栗をたくさん入れたもちもちのごはんで楽しみましょう
このレシピの生い立ち
スーパーで栗を見かけると「栗ごはん」を食べたくなります　秋の味覚を堪能したくて作りました

栗ごはん

rin0418r24's cooksnap of when they made 栗ごはん.
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sachinchan's cooksnap of when they made 栗ごはん.
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材料

４人分
  1. 米・もち米 合わせて３合
  2. 栗 １５～２０個
  3. ●酒 大２
  4. ●みりん 大２
  5. ●塩 小１
  6. ●昆布だし 適量
  7. 水 ３合分

作り方

  1. 1

    栗の皮をむき食べやすい大きさに切っておく　米・もち米は洗ってザルに上げておく

  2. 2

    炊飯器に米・もち米を入れ●の調味料を加えてから水を入れひと混ぜし栗をのせて炊く

コツ・ポイント

もち米を加えるともっちりした食感になります
米ともち米の割合はお好みで
私は半分ずつの分量で炊きました　
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レシピの分量通り　書いてある調理通りに料理しても　その時使用のなべの種類・火加減・食材のコンディション・調理人の好みなどにより同じようには仕上がらないものだと思っております　やはり最後は自分の舌が頼りなのではないでしょうか派手な料理はあまり作りません　私は煮物などは祖母譲りの少し甘目が好きです　2016年11月から低糖質ダイエットやってます分量・写真等　随時更新します
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