ふっくら卵焼き

おもちうさぎω
おもちうさぎω @cook_40065171

甘い卵焼きです（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
甘くてしっとりの卵焼きを目指しました！醤油はそんなにかけなくてもおいしく食べれます☆

ふっくら卵焼き

イチゴ、イチゴ。's cooksnap of when they made ふっくら卵焼き.
みみんご。's cooksnap of when they made ふっくら卵焼き.
ヴィ～ヴィ～'s cooksnap of when they made ふっくら卵焼き.
おもちうさぎω
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甘い卵焼きです（●＾o＾●）
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甘くてしっとりの卵焼きを目指しました！醤油はそんなにかけなくてもおいしく食べれます☆
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材料

４人分
  1. 卵 ４個
  2. ◆砂糖 大さじ２杯
  3. ◆酒 大さじ３分の２
  4. ◆みりん 大さじ１と２分の１
  5. ◆白だし 大さじ３分の２
  6. ◆水 大さじ１

作り方

  1. 1

    卵をときほぐし、合わせた◆を加え、よく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器に油を入れて熱し、卵液の1／4量を流し、くるくる丸める。これをあと3回繰り返す。

  3. 3

    火は中火を保ち、手早く作る。若干焼き色がついた方が香ばしくておいしいです(^^♪

コツ・ポイント

最初はフライパンをよく熱してから卵を入れる！卵は4個なら4回、3個なら3回に分けて流し入れるとちょうどよいです。
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