思わず食べちゃうピーマンのおかず♪
ryu-kou @cook_40109660
そのまま食べても、ごはんにのせても、そうめんにのせても○
一度お試しください
このレシピの生い立ち
実家でピーマンをたくさんもらいどうしようと思いとりあえず切って炒めたら美味しくて箸がとまりませ～ん
思わず食べちゃうピーマンのおかず♪
そのまま食べても、ごはんにのせても、そうめんにのせても○
一度お試しください
このレシピの生い立ち
実家でピーマンをたくさんもらいどうしようと思いとりあえず切って炒めたら美味しくて箸がとまりませ～ん
作り方
- 1
ピーマンのへたを切り落とす。
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- 2
種のところをまわすように取るときれいに取れます。
-
- 3
半分に切り千切りにする。輪切りになるように切るとピーマン臭さが少ないらしい…
- 4
フライパンに少量の油をひきピーマンを炒めしんなりしてきたらじゃこを入れ少し炒める。豚やベーコンなら先に炒めその油で炒める
- 5
砂糖・酒・しょうゆをいれ水分を飛ばすように炒めて出来上がり。仕上げに好みでいりゴマかけても美味しいです。
- 6
そうめんにのせる時は麺に少しめんつゆをかけて上にのせて混ぜ混ぜして食べたらおいしいです。
コツ・ポイント
砂糖・酒・しょうゆは好みで量を増やしてください。今回はパセリの葉があったのでみじん切りにして入れたけどあまり分からず子供も食べてました。人参や玉ねぎでもおいしいかと…千切りが細いほうが私は好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17935135
