覚書 大根餅 片栗粉のみver.

みぅさん♪ @cook_111192409
写真は1人前でタレに絡める前のものです
参考までに載せてみました
タレはフライパンで絡めます
桜えびが手に入らなかったので小海老と刻んだネギを各大1加えています
大根400g~
片栗粉大4~としたのは
今回は436gの大根を使ったため片栗粉は大4強です
加減して見てくださいね
⚠️大根の下ろし汁を活用してすまし汁をいつも作るので参考になればと思います🍀
覚書 大根餅 片栗粉のみver.
写真は1人前でタレに絡める前のものです
参考までに載せてみました
タレはフライパンで絡めます
桜えびが手に入らなかったので小海老と刻んだネギを各大1加えています
大根400g~
片栗粉大4~としたのは
今回は436gの大根を使ったため片栗粉は大4強です
加減して見てくださいね
⚠️大根の下ろし汁を活用してすまし汁をいつも作るので参考になればと思います🍀
作り方
- 1
●を合わせておく(たれ)
- 2
大根は摩り下ろして軽く水気を切る 5分くらい置けばOK ⚠️大根下ろしの汁を活用される方は捨てないで
- 3
ボウルに②の大根と片栗粉を混ぜ6等分する 今回はたわらにしてみました😺
- 4
フライパンに油を熱し表面がこんがりするまで上下を返しながら中火で焼く
- 5
●をフライパンに注ぎからめる(たれ)
- 6
たれに絡めたらこんな感じです🍀
- 7
大根の下ろし汁を活用したおすましはこちらから
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