蛸とコーンとトマトのコンソメ風リゾット
あずきなっこ @cook_40027182
蛸が良い味をだしてくれる、リゾットです♪
スペイン風（＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、味のしっかりしたリゾットをかんがえました★
蛸とコーンとトマトのコンソメ風リゾット
蛸が良い味をだしてくれる、リゾットです♪
スペイン風（＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、味のしっかりしたリゾットをかんがえました★
作り方
- 1
蛸は食べやすい形にカット（薄切り推奨）、トマトは8等分、しめじは軽くほぐして、真中で半分にします。
- 2
鍋にオリーブオイルを敷き、1の材料を軽く炒めます。
- 3
炒めたら、雑穀と、お湯で溶いたブイヨンをいれ、弱火で30～40分程度煮込みます。
- 4
途中で塩胡椒で味を整えつつ、雑穀の芯がなくなったら完成！
- 5
お皿によそった後、パセリをパラパラをふりかけるときれいですよ♪
コツ・ポイント
雑穀は弱火でゆっくりと煮込むのが、芯が残らないコツです（＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17935199
