フライパンで大豆をしっかりと煎る。
皮がむけ始めるまで。

ボウルに、醤油、砂糖、酒をお好みの分量で混ぜ合わせておく。

１の大豆を、２のボウルに投入！
しばらく置いて、味がしみたところをご飯といっしょに、いただく。