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アゼリレバー

mallet
mallet @cook_40107139

鶏肉を1羽で買ってくるような国のレシピです
このレシピの生い立ち
内臓系!

アゼリレバー

鶏肉を1羽で買ってくるような国のレシピです
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内臓系!

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材料

  1. とりモモ肉 200g
  2. とり内臓(心臓レバー砂肝など) 300g
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. じゃがいも 2
  5. サラダ油 適量
  6. 小さじ1
  7. コショウ 適量
  8. チリパウダー 適量
  9. 浅葱 適量

作り方

  1. 1

    全ての具は同じ大きさのサイノ目切りにする

  2. 2

    ジャガイモを炒め揚げにする

  3. 3

    フライパンで鶏もも肉を炒める

  4. 4

    玉ねぎと内臓を加え炒める。中火~強火

  5. 5

    塩コショウで味を整え、ジャガイモを加え軽く炒める。
    浅葱をまぶし、チリパウダーをふる。

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「おいしいね」の一言が聞きたくて週末のみ修行中。主人からはinternet chefって呼ばれています。モルモット(主人)の口に合わないことも多々ありますが… 「おいしい」「また作ってね」といわれてものだけアップしています。自分用の覚書としても使っています。
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