ゴーヤが美味しく食べられる炒め物

♡たら♡
♡たら♡ @cook_40090772

ゴーヤの苦味と青唐辛子の辛味とナンプラーの塩加減がメチャ合います!!!これはゴーヤだから美味しい♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤがイマイチ苦手な私が思いついたご飯がススムレシピです(^^)

ゴーヤが美味しく食べられる炒め物

ゴーヤの苦味と青唐辛子の辛味とナンプラーの塩加減がメチャ合います!!!これはゴーヤだから美味しい♪
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ゴーヤがイマイチ苦手な私が思いついたご飯がススムレシピです(^^)

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材料

  1. ゴーヤ 1本
  2. 豚ひき肉 150g
  3. 青唐辛子 3本ぐらい
  4. ナンプラー 大さじ1
  5. 塩(塩もみ用) 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤはスライスして塩もみししばらく置いてから水洗いする。

  2. 2

    唐辛子はみじん切りにして炒めて肉とゴーヤを追加して炒め
    火が通ったらナンプラーで味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさ、量を考えて青唐辛子の量とナンプラーの量を加減してくださいね(^^)
水洗いは行ってください!塩分が気になるので・・・
ナンプラーは入れすぎるとしょっぱくなるから気をつけてください!量さえ気をつければ失敗ないです♪

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旦那は持病があり私もダイエットをするため、低糖質を実践しています。基本としてご飯は、乾燥こんにゃく米を混ぜて炊いています。(とても美味しいです)糖質制限は難しく食べたい気持ちを抑えるのは大変ですが覚書のためレシピアップしています。
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