作り方
- 1
一人用の土鍋にごま油を引いてねぎを炒める。
軽く焼き色がついたら「キムチ」と「水」をいれる。 - 2
うどんやご飯以外の材料を全部入れて２０分ほど煮る。
- 3
下茹でしたうどんを下の方にもぐりこませ、上にニラを載せてから、さらに３分ほど煮る。
コツ・ポイント
キムチと水は必ず同量で。
それ以外は一人用でも大人数用でも材料を増やすだけです。
コチュジャンとか鶏がらとか入れたくなるけど、何も必要なし。
入れないほうが絶対おいしいです。
具も、豚バラなら豚だけ、えびならえびだけと、種類を増やさない方が味がにごりません。
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