チャプチェ風 韓国春雨の炒め物
けい♪ @kay0906
いつもより、多めにご飯を用意してお待ちください♪
材料が多く見えるけど、作ってみればすごく簡単！
このレシピの生い立ち
韓国のチャプチェが好きなので。
チャプチェを元に自分好みの味付けにしてみました。
チャプチェ風 韓国春雨の炒め物
いつもより、多めにご飯を用意してお待ちください♪
材料が多く見えるけど、作ってみればすごく簡単！
このレシピの生い立ち
韓国のチャプチェが好きなので。
チャプチェを元に自分好みの味付けにしてみました。
作り方
- 1
ほうれん草は下茹でして水気を絞る。きくらげは水で戻す。
- 2
牛肉を食べやすく切ってボウルに入れる。○の調味料を入れてしばらく置いておく。
- 3
野菜類ときくらげは全て細切りにする。
- 4
韓国春雨は6分茹でて、流水で洗って水気を切ったら食べやすく切る。
- 5
フライパンにごま油を熱し、野菜類ときくらげを入れて炒める。塩こしょうして、人参が柔らかくなれば一度取り出す。
- 6
5のフライパンにごま油を足して、牛肉を漬け汁ごと入れて炒める。火が通ったら取り出す。
- 7
6のフライパンに★を入れて火にかける。韓国春雨を入れ、中火で汁気がなくなるまで煮る。
- 8
5と6を7に入れて炒め合わせる。
皿に盛ってゴマを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
韓国春雨が手に入らなければ、マロニーで代用してください。（日本の春雨だと別物になりすぎる気がします）
牛ダシダは入れた方が美味しいけど、なければ入れずに作っても大丈夫です。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
チャプチェ（韓国春雨炒め） チャプチェ（韓国春雨炒め）
見た目も美しく、数種類の野菜が同時に食べられるおかずです。冷蔵庫の中途半端に残った野菜を一気に片付けられますよ。多めに作っておすそ分けしてます。
-
【しらたきで】チャプチェ的な炒めもの 【しらたきで】チャプチェ的な炒めもの
特売で買って冷蔵庫で寝てるしらたきを炒めものにしますよ。水分をしっかり飛ばせば水っぽさもなくておいしくなるざんす。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17936667
