鶏肉を適当な大きさに切り、ボールに入れ醤油、酒を入れ混ぜます。

にんにく、しょうがは、おろし金でおろすか、みじん切りにして１、のボールに入れ混ぜます。

油の鍋を中火にかけて、鶏肉を入れ、からっときつね色になるまで揚げます。

お皿に盛りつけ、パセリと、ミニトマトを添えて出来上がりです。