コクうま☆米ナスの味噌田楽
らぶてるお @love_teruo
レンジを使ってめっちゃ簡単な田楽です。
食べ応えも抜群で、味噌がコクうまです！
めんつゆで煮たがんもをそえて。
このレシピの生い立ち
ひとつでも食べ応えのある米ナスを、どーんと大きいままで料理してみようと思いました。迫力満点です！
コクうま☆米ナスの味噌田楽
レンジを使ってめっちゃ簡単な田楽です。
食べ応えも抜群で、味噌がコクうまです！
めんつゆで煮たがんもをそえて。
このレシピの生い立ち
ひとつでも食べ応えのある米ナスを、どーんと大きいままで料理してみようと思いました。迫力満点です！
作り方
- 1
味噌、砂糖、酒、みりんを耐熱容器に入れてレンジで４０秒ほどチン♪軽く混ぜて田楽味噌の出来上がり☆
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- 2
米ナスを縦半分に切り、格子状に切れ込みを入れて火の通りを良くします。ひとつずつラップしてレンジで３分チン♪
-
- 3
テフロン加工のフライパンに油を入れ、ナスを弱火で３分ほど焼きます。レンジしてあるから油の吸いすぎを防げてヘルシー☆
-
- 4
焼き色がついたら裏返してふたをし、２分ほど焼きます。左写真のように丸みを削っておくと、転がらずに作業ができます。
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- 5
味噌をぬってトースターで軽く焼き、白ゴマを振って完成です！ 味噌は焦げすぎると苦くなるので注意してくださいね。
-
- 6
市販のめんつゆで市販のがんもを１０分ほど煮れば、付け合せもできあがり！
コツ・ポイント
田楽味噌は、しばらく保存がききます。翌日以降に、コンニャクに塗ったり、豆腐に塗ったりして焼いて食べても美味しいです。もちろん、おにぎりに塗って焼きおにぎりもｇｏｏｄ！
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beroneete -
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