アメリカでも大人気！簡単冷製スパゲッティ
蒲生 @cook_40017414
サラダ感覚で頂けるスパゲッティです。パスタは細めがよいですね。夏にお勧めです。ドレッシングを変えてバリエ−ションも。
このレシピの生い立ち
お友達の白井さんに教わったレシピです。
アメリカでも流行っていたレシピだったのですがすっかり忘れてました。
この前白井さんにご馳走になって思い出したので記録がてらレシピを載せておきます。
アメリカでも大人気！簡単冷製スパゲッティ
サラダ感覚で頂けるスパゲッティです。パスタは細めがよいですね。夏にお勧めです。ドレッシングを変えてバリエ−ションも。
このレシピの生い立ち
お友達の白井さんに教わったレシピです。
アメリカでも流行っていたレシピだったのですがすっかり忘れてました。
この前白井さんにご馳走になって思い出したので記録がてらレシピを載せておきます。
作り方
- 1
とりあえず鍋にお湯をおこします。その間に野菜をそれぞれミジン切り（パプリカは輪切りでも）にしておきます。
- 2
パスタを茹でます。
塩は多めに、海水と同じくらいの濃度(3%)でいきましょう。 - 3
茹でているあいだにパプリカを除く野菜をドレッシング少々で良く合えます。手でやると簡単です。
- 4
パスタが茹で上がったらすかさず冷やします。氷を浮かべた水で急冷してパスタを締めます。
- 5
パスタが冷えたらこれをボールに取り、同じくドレッシングで和えます。
今度はドレッシングを多めに。 - 6
あとはパスタをめいめいの皿によそい、上から野菜を散らせば完成です。
- 7
ね、かんたんでしょ？
コツ・ポイント
ガーリックを利かせたい場合にはローストガーリックかガーリックパウダーを使います。
生だと強すぎるかな？
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17937483
