できたてふんわり☆手作りバター
cocoko @cocoko_ako
ひたすらふるだけ簡単！
つくりたてのバターは
クリームのようにやわらか。。。
ミルクのいいにおいがします♡
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらバターがない。。
じゃあ、作っちゃおうということで＾＾
できたてふんわり☆手作りバター
ひたすらふるだけ簡単！
つくりたてのバターは
クリームのようにやわらか。。。
ミルクのいいにおいがします♡
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったらバターがない。。
じゃあ、作っちゃおうということで＾＾
作り方
- 1
フタがきっちりできる容器に生クリームと牛乳を入れ、上下にふります。
-
- 2
初めはチャポチャポという感じの音。
時間の目安は７～8分。 -
- 3
泡だってくると音が変わります。ボソッボソッという音になり、一瞬混ぜられなくなります。
-
- 4
さらに振り続けると、白い液体と黄色い塊に分離します。黄色い塊がバターです。
-
- 5
塊をとりだし、へらなどで残っている水分をしっかりしぼりだします。少しでも、日持ちさせるためです。
-
- 6
できあがりです。
無塩なので、食べるときに塩を少し加えます。
-
- 7
※植物性のホイップクリームではできません。
-
コツ・ポイント
疲れますが、しっかりふります
子供といっしょに作ると楽しいです。
残った液体（バターミルク）も
お菓子作りや料理に使っています。
脂肪分のとれたミルク成分です。
作ったバターは２～３日で食べてください。
塩はお好みで加えてください。
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