さっぱり塩焼きそば♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
さっぱりと美味しい塩焼きそば！
ランチやBBQ、お祭りにも最適♪
麺を蒸してから調理するので麺がもちもち
このレシピの生い立ち
レモン汁でさっぱり塩焼きそば！
アプリでひらく作り方
- 1
肉、野菜を食べやすい大きさに切る。豚肉は軽く塩胡椒をして、臭みを抜いておく。
-
- 2
蒸し焼きそばは蒸篭で5分間蒸す。面倒であれば袋のままレンジで1分加熱する。
-
- 3
中火で温めたフライパンにごま油を大匙1敷いて肉、人参を焼く
-
- 4
続いてピーマン、キャベツ、ネギと火の通り難い物から順番に投入する。
-
- 5
工程2で蒸した麺を入れ、水50ccも入れる。ここで野菜を蒸し焼きにする。
-
- 6
レモン汁、鶏ガラスープの素を加えかき混ぜる。強火にして塩を入れ麺の味を見る。皿に盛り、紅ショウガを添えて出来上がり
-
- 7
レモン汁はポッカレモンを使うと楽。
-
コツ・ポイント
●蒸篭で蒸すので麺がもちもちして旨い。
●蒸すのが面倒であれば電子レンジで60秒加熱すればOK
リアクション
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