調理時間5分以内!青菜の中華炒め

エクセラレート
エクセラレート @cook_40109963

ほうれん草や小松菜、青梗菜など結構何でも応用できます。調理時間が短いので、ビタミンの損失も少ないです。
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しい時に、野菜足りないな~と思った時にすぐに作れます。子供たちも大好きです。でも最近は野菜高くって登場していません(=_=)旬の青菜で安いのがあれば、また作りたいです。

調理時間5分以内!青菜の中華炒め

ほうれん草や小松菜、青梗菜など結構何でも応用できます。調理時間が短いので、ビタミンの損失も少ないです。
このレシピの生い立ち
あともう一品欲しい時に、野菜足りないな~と思った時にすぐに作れます。子供たちも大好きです。でも最近は野菜高くって登場していません(=_=)旬の青菜で安いのがあれば、また作りたいです。

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材料

4人分
  1. 青菜(ほうれん草小松菜青梗菜など) 2束
  2. 大さじ2
  3. 醤油 大さじ1
  4. ひとつまみ
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    青菜を切ります。食べやすい長さに切ります。茎と葉を別にしておきます。

  2. 2

    次に、フライパンに油を熱し、茎を炒めます。油が回ったら葉と調味料を加えて炒めます。

  3. 3

    写真は葉を加えたところ。あおりながら炒め、少ししんなりしたら火を止めます。(炒め過ぎにご注意ください)

  4. 4

    お皿に汁ごと盛りつけたら完成です。

  5. 5
  6. 6

    2011.2.3

    ✿話題入りさせて
       頂けました✿

    10名の女神さま❤
    有難うございます

コツ・ポイント

手順④の写真はハムを入れたバージョンです。ハムからいいだしが出て美味しいです。
このメニューは時間とのたたかいなので、調味料を加えてからは、手早く炒めて下さい。
海鮮類を加えると、おもてなしにもいいですね。

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エクセラレート
エクセラレート @cook_40109963
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キッチンに来て下さって、有難うございます。現在かなりのスロークックで、ほぼ掲載のみになっちゃってます(T_T)掲載だけは必ず!!!!の精神で、続けさせて頂いております。コメントのお返事やつくれぽのお礼に伺えない事もあると思いますが、広いお心でお許し下さると嬉しいです。
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