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簡単！小エビと花咲イカ、青菜の中華炒め
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簡単！小エビと花咲イカ、青菜の中華炒め-レシピのメイン写真

簡単！小エビと花咲イカ、青菜の中華炒め

Jessica921
Jessica921 @cook_40171213

新鮮な青菜と冷凍シーフードを使った、簡単料理です！
あと一品欲しい時にパパッと作れるのでおすすめです♩
このレシピの生い立ち
頂き物の青菜を美味しく食べたくて、冷凍庫に眠っていたシーフードと合わせて炒めてみました^ ^

新鮮な青菜と冷凍シーフードを使った、簡単料理です！
あと一品欲しい時にパパッと作れるのでおすすめです♩
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頂き物の青菜を美味しく食べたくて、冷凍庫に眠っていたシーフードと合わせて炒めてみました^ ^

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簡単！小エビと花咲イカ、青菜の中華炒め

Jessica921
Jessica921 @cook_40171213

新鮮な青菜と冷凍シーフードを使った、簡単料理です！
あと一品欲しい時にパパッと作れるのでおすすめです♩
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頂き物の青菜を美味しく食べたくて、冷凍庫に眠っていたシーフードと合わせて炒めてみました^ ^

新鮮な青菜と冷凍シーフードを使った、簡単料理です！
あと一品欲しい時にパパッと作れるのでおすすめです♩
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材料

1人分
  • 冷凍シーフード（小エビ、花咲イカ） 30g
  • 青菜（写真は青梗菜） 1/2束
  • 酒 大さじ1/2
  • ごま油（青菜炒め用） 大さじ1/2
  • ごま油（冷凍シーフード炒め用） 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 味覇（ウェイパー） 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    冷凍シーフードを解凍する
    ※ドリップが出た場合には、酒（分量外）で洗い、キッチンペーパーでよく拭き取る

  2. 2

    フライパンにごま油（シーフード炒め用）を熱し、シーフードを入れる

  3. 3

    シーフードにごま油を馴染ませて、酒・味覇を順に入れる

  4. 4

    火が通ったら皿に取り出す

  5. 5

    同じフライパンにごま油（青菜炒め用）を熱し、青菜を入れる

  6. 6

    青菜がしんなりしたら、シーフードを戻す

  7. 7

    オイスターソースを入れて、ひと炒めしたら完成！

コツ・ポイント

青菜は炒めすぎるとシャキシャキした食感がなくなってしまうので、さっと炒めるのがポイントです！

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Jessica921
Jessica921 @cook_40171213
2018/03/18 14:11に公開
フードコーディネーター1級資格保有！食に関わる仕事をしてます^ ^ よろしくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ シーフード チンゲンサイ 小エビ 酒 青菜

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