赤ちゃんいもの揚げ味噌煮
naomamas @cook_40039802
小さい赤ちゃんじゃがいもを油でじっくり揚げて、味噌味で煮た素朴な煮ものです！
このレシピの生い立ち
新じゃががでる頃、八百屋で見かけると食べたくなる。以前から食べていたので、小いもを見かけたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮つきのままきれいに洗う。大きめのじゃがいもは半分に切る。
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- 2
水気をきって、油で（中火）じっくり揚げる。
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- 3
鍋に調味料をすべて入れて、中火で混ぜて、味を調えたところに、２のじゃがいもを入れて、混ぜる。
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コツ・ポイント
じゃがいもをじっくり揚げることと、味噌を焦がさないようにすることです。
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