作り方
- 1
こごみは塩を入れたお湯でさっと茹で水気をよく絞り2cmぐらいの長さに切る
- 2
鍋に水を入れ沸騰したらウェイパーとごま油を加える
- 3
再び煮立ってきたらこごみを加える（ここで味を見て薄いようなら塩で調整してください）
- 4
とき卵を箸に沿わせてゆっくり流し込み浮かび上がってきたら火を止める
- 5
お好みでごまをかけてください
コツ・ポイント
特になし
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