たこのカルパッチョ

tamtamsan @cook_40034966
ワインやビールのおつまみにも合います。
オリーブオイルやドライバジルはたっぷり使うのが美味しい秘訣です。
このレシピの生い立ち
お刺身用の美味しいたこが手に入り易いので、イタリアンに仕立ててみました。
たこのカルパッチョ
ワインやビールのおつまみにも合います。
オリーブオイルやドライバジルはたっぷり使うのが美味しい秘訣です。
このレシピの生い立ち
お刺身用の美味しいたこが手に入り易いので、イタリアンに仕立ててみました。
作り方
- 1
たこは薄くスライスする。切りづらいときは少し冷凍庫に入れて置く。ミニトマトは半分に、バジルの葉は適当にちぎって香りを出す。
- 2
大き目のお皿にたこのスライスを並べ、上にバジル・ミニトマトを置く。にんにくのみじん切り、小さく切ったレモンも載せる。
- 3
塩コショウして、レモンの絞り汁(なければ、ワインビネガーや酢でも良い)を回しかけ、その上からオリーブオイルも全体にタップリかける。
最後にドライバジルをふりかける。
コツ・ポイント
にんにくのみじん切りやドライバジルはあった方が絶対に美味しいです。レモンは小さくカットして、たこと一緒に口に入れると、爽やかです。
似たレシピ
-
-
-
タコが主役★バジルソースのカルパッチョ タコが主役★バジルソースのカルパッチョ
バジルソースもミキサーは使わずにスリコギを使えば簡単に出来ます。ビールに白ワインに合うので夏の前菜にピッタリです。 ♪マエヒロ♫ -
-
-
カルパッチョ好きなタコのカルパッチョ1 カルパッチョ好きなタコのカルパッチョ1
お酢の代わりにたっぷりレモンでタコのカルパッチョ★わたしの好きな顆粒コンソメ味♪美味しいオリーブオイルで作ってみて☆ ♥おきるか♥ -
【タコのカルパッチョ(ヴィネグレット)】 【タコのカルパッチョ(ヴィネグレット)】
オリーブオイル・ビネガー等をササッと混ぜ合わせて作るヴィネグレットソースを、薄切りにしたタコに回しかけて作る、簡単手軽でサッパリと美味しいカルパッチョです。 mieuxkanon -
-
蛸のカルパッチョ 真鯛のカルパッチョ 蛸のカルパッチョ 真鯛のカルパッチョ
ビールやワインに。または前菜に。タコとマダイの2種類を並べたカルパッチョです。どちらか1種だけでも同じ作り方で作ります。 ぽろっとQちゃん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940033