焼きナスの肉味噌がけ
みぃtan @cook_40034232
こってり肉味噌にジューシーなナスがとってもよく合います！
ご飯のおかずにぴったり❤
このレシピの生い立ち
急にナスが食べたくなってしまって＾＾；
いつものナス焼きとは違うものを！と思って作りました。
焼きナスの肉味噌がけ
こってり肉味噌にジューシーなナスがとってもよく合います！
ご飯のおかずにぴったり❤
このレシピの生い立ち
急にナスが食べたくなってしまって＾＾；
いつものナス焼きとは違うものを！と思って作りました。
作り方
- 1
ナスは縦半分に切る。フライパンに油をひき、なすの表面にこんがり色がつくまで焼く。
-
- 2
ネギは粗みじん切りにしておく。
-
- 3
フライパンに油を少量ひき、ひき肉の色が変わるまで炒める。
-
- 4
ネギを加えて、さらに炒める。
-
- 5
☆を混ぜ合わせておく。
（味噌や砂糖の量などは、お好みで調整してください。） -
- 6
4に5の味噌を加えて5分くらい中火で炒める。（写真撮り忘れました・・・）ここで味噌を焦がさないようにする。これで肉味噌のできあがり。
- 7
焼いたナスに肉味噌を乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
肉味噌は甘めの味付けの方が美味しいです。
肉味噌がこってりしているので、ナスを焼く時の油は少なめで。
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