簡単!すっごく美味しい帆立のから揚げ

朝まと @cook_40038098
ボイル帆立に、から揚げ粉をまぶして揚げるだけ。おつまみ&御飯に最高♪
このレシピの生い立ち
北海道物産展で、茶色い衣の帆立のから揚げを発見。夫が欲しがったけど、買ってあげない鬼嫁は自力で作成。見た目そっくり、味も負けてない!(←たぶん)
簡単!すっごく美味しい帆立のから揚げ
ボイル帆立に、から揚げ粉をまぶして揚げるだけ。おつまみ&御飯に最高♪
このレシピの生い立ち
北海道物産展で、茶色い衣の帆立のから揚げを発見。夫が欲しがったけど、買ってあげない鬼嫁は自力で作成。見た目そっくり、味も負けてない!(←たぶん)
作り方
- 1
から揚げ粉に大さじ5の水を加え、衣を作る。最初はサラサラでも、水分を吸いこんで粘度が出てくる。
- 2
帆立の水分をキッチンペーパーでふき、小麦粉をはたく。
- 3
帆立に①の衣をつけ、180度の油でからりと揚げる。
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすと、衣がよく絡みます。から揚げ粉の味のみだけど、家族は大喜び!(^^)!
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