【参考：そぼろ材料】
・合ひき肉：大さじ６
・酒：大さじ２
・しょうゆ：大さじ１
・みりん：大さじ２

【参考：そぼろ作り】
酒をふったひき肉を炒める。色が変わってきたら、しょうゆ・みりんを入れ、汁気が飛ぶまで炒める。

器にご飯を盛り、周りに太めの千切りにしたレタスを置く。

１の上に甘辛肉そぼろをのせ、チーズをかける。彩りにミニトマトを添える。