京風☆シンプルたけのこご飯
Naomi h @cook_40110150
たけのこ、油揚げのみのシンプルなたけのこご飯です。
京風のうす味なので、ぱくぱく食べられます。
おこげもおいしい！
このレシピの生い立ち
たけのこをもらったので、たけのこご飯を作ってみました。母から教わったレシピです。
京風のうす味の味付けで、とってもおいしいです。
京風☆シンプルたけのこご飯
たけのこ、油揚げのみのシンプルなたけのこご飯です。
京風のうす味なので、ぱくぱく食べられます。
おこげもおいしい！
このレシピの生い立ち
たけのこをもらったので、たけのこご飯を作ってみました。母から教わったレシピです。
京風のうす味の味付けで、とってもおいしいです。
作り方
- 1
たけのこは1ｃｍ×３ｃｍくらいの短冊切り、油揚げも同じ大きさに切る。
- 2
米を洗い、分量から調味料分をひいた量の水に30分～1時間つける。
- 3
水につけた米に酒、みりん、しょうゆ、たけのこ、顆粒だし、油揚げを入れ、よく混ぜる（すまし汁くらいの味つけです）。
- 4
炊飯器の表示時間どおりに炊く。
コツ・ポイント
たけのこは固い所はうすく切って下さい。大きさは目安なので、お好みで細かくされてもおいしいです。
だし汁は、顆粒だし（化学調味料を使ってないもの）を使用しています。本格的にだしをとって、水の代わりにだしで炊くと、とってもおいしくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17940823
