炊飯器で簡単蒸し鶏
ienomiya @cook_40110179
鶏肉に下味をつけてあとは炊飯器におまかせ♪
なのに食感しっとりで味が染みて本格的な味。
火を使わず、後片付け楽々です
このレシピの生い立ち
暑い夏に火を使わず、さっぱりといただけるものを作りたいと思いました。
炊飯器調理している間に他のおかずも作れます。
炊飯器で簡単蒸し鶏
鶏肉に下味をつけてあとは炊飯器におまかせ♪
なのに食感しっとりで味が染みて本格的な味。
火を使わず、後片付け楽々です
このレシピの生い立ち
暑い夏に火を使わず、さっぱりといただけるものを作りたいと思いました。
炊飯器調理している間に他のおかずも作れます。
作り方
- 1
鶏むね肉は味を浸透させるため、フォークか包丁で数ヵ所突く
- 2
耐熱の袋に鶏むね肉、塩、酒、油を入れて、よくもみこみ、なるべく空気を抜いて閉める
- 3
2を炊飯器に入れ、沸騰させたお湯をつかるまで注ぐ
- 4
炊飯器を保温にして60分放置したあと、取り出してそのまま冷めるのを待つ
- 5
常温で食べても冷して食べても美味しいです
コツ・ポイント
キュウリやキャベツの千切りと合います。
残り汁をドレッシング代わりにしても美味しいです。味付けを醤油、酒、ごま油にすると中華風になってこちらも美味。我が家は薄味が好みなので塩小さじ半分にしました。塩をきかせたい時はお好みで調整してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941097
