白菜を１枚ずつはがして、ビニール袋に入れて、電子レンジで１分ほどチンする。

合挽き肉、みじん切りにしたたまねぎ、パン粉、塩、こしょうをボールの中でよく混ぜる。

しなっとなった白菜で、はみ出さない程度に、具をくるんで鍋に並べてひたひたになるくらい水を入れ、砕いたコンソメを入れてふたをして弱火で白菜に味が良くしみこむまで煮る。

お皿に盛り付けてホワイトソースを掛けて出来上がり。