ゴマチーズクッキー

ステリーナ
ステリーナ @cook_40072109

ゴマの香ばしさとコクのあるチーズがマッチ。
ほんのりレモン風味がさわやかなクッキーです♪
このレシピの生い立ち
和風のクッキーを作ろうとおもったのがきっかけ。

ゴマチーズクッキー

ゴマの香ばしさとコクのあるチーズがマッチ。
ほんのりレモン風味がさわやかなクッキーです♪
このレシピの生い立ち
和風のクッキーを作ろうとおもったのがきっかけ。

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材料

  1. 小麦粉 120g
  2. アーモンドパウダー 40g
  3. バター 100g
  4. クリームチーズ 60g
  5. 砂糖 60g
  6. ごま 大2~3
  7. レモン 大1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に温める。

  2. 2

    バター・クリームチーズは温室に戻すか、レンジで温める。

  3. 3

    薄力粉とアーモンドパウダーを振るい合わせる。

  4. 4

    バターとクリームチーズを泡立て器で混ぜ、砂糖・塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

  5. 5

    粉類、ゴマを加え、ゴムベラでさくっと混ぜる。

  6. 6

    絞り袋に生地を入れ、オーブンで15分焼く。

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ステリーナ
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北イタリア在住。イタリア人の主人と娘と3人暮らし。ブログ IL Nostro Nido*心地よい場所* http://amorebello.exblog.jp/
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