じゃがいもと菜っ葉の胡麻和え
greenforU @cook_40110237
ゴマがたっぷり入った変わり胡麻和えです。いつもと違う味わいをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
インド人からインド料理を習ったのをヒントに食べやすくアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮付きで四つ切りにし、水をふりかけラップをしてレンジで約6分串が通るまで加熱する。
- 2
菜っ葉を刻み、レンジで加熱。火が通るくらいで大丈夫。
私は温めボタンで加熱しました。 -
- 3
加熱したじゃがいもの皮を剥き、カップ一杯のすりごまを加える。
アサツキを刻みボールに入れる。 -
- 4
細かく刻んだにんにくをオリーブオイルで焦がさない様炒め、じゃがいものボールに入れる。
- 5
菜っ葉をじゃがいものボールに加え、塩コショウで味を整え、山椒をお好みの量加えたら出来上がり。
-
- 6
お好みでナンプラーを加えるとアジアン風味がでて美味しいです。
- 7
2016.9.8「菜っ葉」の人気検索でトップ10に入りました
コツ・ポイント
山椒をたくさん加えると乙な味わいですが、お子様いる方は辛くなるので控えめに。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17941607
