Ｗ黒ごまロール食パン
ﾁﾋﾞすけさっちん @cook_40034290
生地にも黒ごまを練りこみ、中にも黒ごまクリームをいり手巻き込んだロール食パン。
フンワリごまも香ばしい美味しいパンで～す♪
このレシピの生い立ち
生地にも中にも黒ごまを使ったパンが食べたくて作ってみました。
Ｗ黒ごまロール食パン
生地にも黒ごまを練りこみ、中にも黒ごまクリームをいり手巻き込んだロール食パン。
フンワリごまも香ばしい美味しいパンで～す♪
このレシピの生い立ち
生地にも中にも黒ごまを使ったパンが食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。 - 2
ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約１０分。
- 3
パン生地を伸ばし、黒ゴマクリームを塗り生地をクルクルまき生地をしっかり止める。
パウンド型に入れて2次発酵し、2倍になったら170度で約15分焼いて出来上がり～♪ -
コツ・ポイント
黒ごまクリームは、薄めに伸ばしたほうが綺麗に仕上がります。
クルクルパン生地をまいて、しっかり止めてね(^^♪
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