一人ランチにパスタ風トマトにゅーめん
秋の開運BAR @cook_40037980
ソーメンをパスタ風に仕上げています。
簡単な材料と時間もかからずさっと美味しいので、
一人のお昼に最適です
このレシピの生い立ち
以前テレビでやっていたのをアレンジしました
一人ランチにパスタ風トマトにゅーめん
ソーメンをパスタ風に仕上げています。
簡単な材料と時間もかからずさっと美味しいので、
一人のお昼に最適です
このレシピの生い立ち
以前テレビでやっていたのをアレンジしました
作り方
- 1
水を沸騰させソーメンをゆでる。
同時にトマトを投入 。
水の量はお好みで -
- 2
ソーメンが適度に茹で上がったら、 バターと溶き卵を入れよく混ぜる。
-
- 3
トッピングに水菜を乗せ、昆布だし、塩胡椒、醤油で軽く味を整えたら出来上がり。基本的に薄味なのでソーメンの塩気だけでもOK
-
- 4
写真の水菜は前日に残った水菜のお浸し。鰹節とバターがよく合って美味しかった(^^)v
コツ・ポイント
ソーメンに塩気があるので、2の後に味見をして、足りない分を自分で軽く補足する感じです。
テレビではニンニクのみじん切りも入っていました。味付けも色々バリエーションが出来そうです。
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