アプリでひらく作り方
- 1
はまぐりは軽く洗い、塩水につけて砂抜きする
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- 2
砂抜きしたはまぐりを流水で洗い、鍋に入れる
- 3
酒を入れて蓋をし、強火で一気にカタカタ言うまで！
- 4
カタカタいったら蓋を開けて１分ほどアルコールをとばし、塩コショウ、バターを入れて蓋をし、火を切る
- 5
1～2分置いてバターが溶けたら出来上がり
コツ・ポイント
カタカタ言うまで蓋をあけちゃダメよ
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