パン粉で無水ガスパチョ

ぐんまのおばちゃん
ぐんまのおばちゃん @cook_110889246

パン粉とミキサーで作る簡単なガスパチョです。火も使わないので夏にぴったり!

パン粉で無水ガスパチョ

パン粉とミキサーで作る簡単なガスパチョです。火も使わないので夏にぴったり!

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材料

4人分
  1. トマト 800g
  2. きゅうり 2本
  3. パプリカ 1/2個
  4. たまねぎ 1/4個
  5. にんにく 1/2片
  6. パン粉 10g~20g程度、お好みで
  7. オリーブオイル 大さじ4
  8. お酢 大さじ2と1/2
  9. 小さじ1
  10. 飾り用の野菜(分量外) お好みで

作り方

  1. 1

    トマト、赤パプリカ、たまねぎ→ザク切り
    きゅうり→皮をむいてザク切り
    にんにく→すりおろす

  2. 2

    飾り用の野菜→必要であれば、お好きな形にカットしてください(分量外)

  3. 3

    ミキサーに野菜とパン粉、オリーブオイル、お酢、塩を入れます。
    具が跡形も無くなったらOK

  4. 4

    そのまま食べると味が尖っているので、冷蔵庫で2~3時間休ませます

  5. 5

    出来上がり
    濃すぎるようならお好みの量の水を足し、塩を加え整えてください

コツ・ポイント

パンをいちいち購入するのが面倒で考えました笑!

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