あったか～。中華風にゅうめん♪
メグパク子 @cook_40035205
ごま油のスープが美味しい，簡単ちゃんぽん風？にゅうめんです。冷蔵庫の残り野菜でＯＫ。寒い日にどうぞ♪2009.11更新。
このレシピの生い立ち
そうめんが残っていたので、思いつきで！！ちゃんぽんの味付けと似ていると思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんは別ゆでします。硬めにさっとゆでて，ざるにあげて，冷水で洗い，水気をきっておく。
- 2
白菜，人参，しいたけを食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れ，にんじんとしいたけを入れ沸騰させる。鶏がら，ごま油，しょうゆを入れて，人参が軟らかくなるまでゆでる。
- 4
最後に茹でたそうめんを入れ，スープの味を確認。
最後にねぎをたっぷり載せてね！
コツ・ポイント
そうめんは塩分があるので、別茹でが良いです。麺をゆですぎないように！
他にも色々な野菜を使うと栄養たっぷりでいいですね！その場合はスープを多くするといいと思います。
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