★印のものを全てあわせて置おく。溶き卵と牛乳を合わせて190ｍｌの分量にしレンジで３０秒加熱して温めて★とは別のボールに☆印のものを全て入れてイーストが溶ける様によく混ぜる。

★のボールに☆のを加え粉っぽさが無くなるまでスプーンで混ぜまとまってきたらボールからだし捏ね始めます。生地が弾力が出てつやが出るまで一生懸命捏ねます。最後にムズで戻したレーズンを加えます。捏ねる時間は６～１０分程度。

２で捏ね手丸めたものをボールに入れラップをかけ３０秒レンジに。その後暖かいところで４０分程度ほって置くと１次醗酵終了です。

生地を４等分（２等分でも可）にしてベンチタイム１０分。

ベンチタイムの間に空いた牛乳パックで型を作りクッキングシートを敷きましょう。外側をアルミホイルでで覆った方が尚良いでしょう。

ベンチタイムさせた生地を伸ばして端からくるくる丸めて形成して５で作った型に入れます。又レンジに入れて３０秒。その後又暖かいところで３０~4０分ほど２次醗酵させます。

予熱をしておいたオーブンで１８０度で２０～２５分程度焼いて出来上がりです。上部がこげそうならアルミをかぶせます。オーブンにもよるので１０分からセットした方がいいかもしれません。