作り方
- 1
長いも、人参は千切り、長ねぎは白髪ねぎに（もしくは普通に斜めにカットでも）する。
- 2
水を沸かし、人参、もやし、長ねぎを入れて先に火を通す。野菜がゆだってきたら、長いもを加え、ひとにたちさせる。
- 3
ガラスープ、顆粒だしの素、だし醤油を加え、塩で味を調えたら出来上がり。
コツ・ポイント
長いもは煮すぎないほうが、しゃきっとおいしいです。
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