ねぎをみじん切りにし、卵・粉チーズと一緒によく混ぜる。

ソーセージを斜め切りにして、1によく絡める。

フライパンを熱し、油を入れ、ソーセージを卵液ごとスプーンですくって重ならないようにフライパンにおいていきます。

ひっくり返す時、ソーセージが離れてしまいやすいので、そっと返してください。両面おいしそうな焼き色がついたら出来上がりです。

お好みでケチャップやお醤油をつけて食べてください。