油いらず安上がり豚カツ

みっチョコ @cook_40034194
油で揚げない&豚こま肉で重ね豚カツ。
ヘルシーだし、リーズナブルだよ!!
だって最近油高いじゃん☆
このレシピの生い立ち
妊婦になり、カロリーを気にする日々。
肉好きな旦那さんの為にも肉料理はしたい・・・
という訳でヘルシオでもないのに、オーブンで揚げ物をすることに。
余分な油も落ちるし、揚げ油もいらないし、次の日でもサクサクのままだし、イイことだらけ♪
是非お試しを。
油いらず安上がり豚カツ
油で揚げない&豚こま肉で重ね豚カツ。
ヘルシーだし、リーズナブルだよ!!
だって最近油高いじゃん☆
このレシピの生い立ち
妊婦になり、カロリーを気にする日々。
肉好きな旦那さんの為にも肉料理はしたい・・・
という訳でヘルシオでもないのに、オーブンで揚げ物をすることに。
余分な油も落ちるし、揚げ油もいらないし、次の日でもサクサクのままだし、イイことだらけ♪
是非お試しを。
作り方
- 1
パン粉はフライパンできつね色になるまで炒っておく。
- 2
こま肉を重ねて重ねて好みの大きさに整える。
塩こしょうしておく。 - 3
衣をつける。
小麦粉・卵→小麦粉・卵→パン粉
(小麦粉と卵は2回づつつけると衣がしっかりします) - 4
鉄板の上に網をのせ、網の上にカツをのせて、230度で25分焼きます。 (油が落ちるので網にのせましょう)
コツ・ポイント
こま肉の重ね焼なのでけっこうすぐ焼けますが、重ね具合によって火の通りは違います。様子をみて焼いてください。中に、チーズ・大葉などお好みで入れても美味しいです♪
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