＊粒マスタード豚こまとんかつ＊
sacchiん @cook_40036104
あらかじめ粒マスタードを混ぜ合わせてあるので所々にプチプチ食感があって楽しいとんかつです＾＾豚こまで作るから柔らかい！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作ったらおいしかったのでまた作りました♪
＊粒マスタード豚こまとんかつ＊
あらかじめ粒マスタードを混ぜ合わせてあるので所々にプチプチ食感があって楽しいとんかつです＾＾豚こまで作るから柔らかい！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作ったらおいしかったのでまた作りました♪
作り方
- 1
豚肉をボウル（ポリ袋でも◎）に入れて粒マスタードを加えよく混ぜ合わせる
-
- 2
❶を一口大にまとめて、塩、胡椒をまぶす
（バットかお皿に並べる） -
- 3
❷に小麦粉をまぶしたら溶き卵を流し入れて絡める
-
- 4
❸にパン粉をまぶす
-
- 5
フライパンにサラダ油を2cm深さに入れて中火の弱火にかけ❹を揚げ焼きにする
-
- 6
両面こんがり揚がれば出来上がり♪
コツ・ポイント
∨ 火を通すと縮んで丸くなるので豚肉は平らになるようまとめます。あまり厚みがない方が火も通りやすいです＾＾
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