カボス風味のステーキ
ivanka @cook_40069998
Lime Marinated Stakes
ライム（カボス代用）でマリネしてさっぱり美味しいステーキ
このレシピの生い立ち
これはあっさりステーキを食べたい時にマリネと言っても簡単ですから、よく作ります。ライムが余った時に重宝するレシピかな。。
カボス風味のステーキ
Lime Marinated Stakes
ライム（カボス代用）でマリネしてさっぱり美味しいステーキ
このレシピの生い立ち
これはあっさりステーキを食べたい時にマリネと言っても簡単ですから、よく作ります。ライムが余った時に重宝するレシピかな。。
作り方
- 1
ステーキはライム絞り汁１／４カップと醤油大匙１にマリネする
ラップして冷蔵庫で約３時間
途中裏返す -
- 2
大匙１オイルで好みの焼き加減に仕上げる
焼く前にペーパータオルでマリネ液をとる -
- 3
私は表面に色がついたらオーブンで焼き上げます
ご自分の焼き方でどうぞ - 4
同じ鍋にオイルを 大匙１、野菜を炒める最後ライム汁を加え火を止める（ボンズソース代用可）
野菜は好みのものでオーケー -
コツ・ポイント
ライム汁とカボスがない場合、ボンズソースでマリネしてもよいと思います。
ステーキはサーロインかリブアイが良いでしょう、焼く時に水分をとって、焼いている時に肉汁が水のようなものが直にでてきます、ペパータオルでとってオイルを少し足して焼く
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