作り方
- 1
にんじんは５ｃｍくらいに切り細切りにする。ねぎは荒みじん切り。
- 2
フライパンにごま油を熱してひき肉を炒める。肉の色が変わったらにんじんを入れしんなりしてきたらねぎを入れ酒大さじ１を振って混ぜ、塩しょう油を加え調味する。
- 3
２に白胡麻を振って混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
にんじんの歯ざわりを残したい方は炒め時間を調節して下さい。
一味を最後の調味のときに少々入れても美味しいです。うちは子供も食べるので入れていません。
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