スパゲティをたっぷりの湯に塩を加えてゆでる。表示のマイナス1分のアルデンテで。

水菜は５ｃｍくらいに食べやすく切る。にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルを温め、ぬるいうちににんにくを入れて弱火で熱する。

香りがたってきたら、ゆで上がったスパゲティと、ゆで汁おたま1杯くらいを入れ、■のしょうゆとペッパーを加える。

鮭フレークと水菜を加えてざっと混ぜ、火を止める。