時短☆簡単　基本のカレー鍋用スープ

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです

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材料

鍋スープ1L分
  1. チキンクリアスープ 100ｇ
  2. 水 1，000ｍｌ
  3. 濃口醤油 大匙1
  4. 酒 大匙1
  5. みりん 大匙1
  6. カレールー（市販） 50～60ｇ
  7. 胡椒 適量
  8. にんにく 1片
  9. 生姜 1片
  10. オリーブ油 大匙1/2

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を入れて、みじん切りにした、にんにくとしょうがを炒めます

  2. 2

    お水、濃口醤油、酒、みりん、こしょう、チキンクリアスープ、カレールーを入れて完成です

  3. 3

    時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。
    ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です

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レシピ作者

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を１羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ（ピューレ）もお薦めです。
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