鯖缶ときのこの炊き込みご飯

創心會グループ
創心會グループ @cook_107539527

鯖缶でうま味たっぷりの炊き込みご飯です。
薄めの味付けですので、お好みで調味料を調整してください。

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材料

3~4人分(2合分)
  1. 2合
  2. 鯖の水煮缶 1缶
  3. えのき 1/4袋
  4. しめじ 1/2パック
  5. ちくわ 1本
  6. 醤油、酒、みりん 大さじ1
  7. 和風顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、できれば30分程度浸水しておく。

  2. 2

    えのきは2㎝幅に切る。しめじは根元を切ってほぐす。ちくわは輪切りにする。

  3. 3

    米を一度ざるに上げ水気を切り、炊飯釜に移す。鯖の水煮の汁と調味料を加えよくかき混ぜる。

  4. 4

    水を2合の目盛まで加え、さっと全体を混ぜ、具材を上に乗せる。

  5. 5

    炊飯器にセットし、炊飯する。

  6. 6

    炊けたら鯖をほぐしながら全体を混ぜる。

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https://soushinkai-group.com/about/在籍している管理栄養士・栄養士が、簡単おいしいレシピを紹介しています🍽創心會グループは、岡山、広島、香川県で総合ケアサービス会社や障害者就労支援施設などを運営するグループです。地域における様々な課題に向き合い事業活動を通じてその解決を図り、地域共生社会の実現に寄与してまいります。
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