たまごはゆで卵にする。にんじん、ジャガイモは大きめに切る。手羽元は片面開く。

にんじん、ジャガイモ、手羽元をシリコンスチーマーで5分加熱する。（茹でてもOK)

鍋にバター、カレー粉、カレールー、ケチャップを入れて弱火で混ぜ合わせる。

３が混ざったら水を半分加える。しょうがとにんにくをおろして投入。

しめじ、絹さや、ピーマンを素揚げにする。

４に２とコンソメ、鶏がらスープを入れて弱火で煮込む。

辛味が足りなければ一味調味料で調整する。

器に盛り付けたら出来上がり。