骨つき肉のスペリアブに塩・ブラックペッパーをふり、下ごしらえをする。

ボウルに{☆}の材料を全て入れ、軽く混ぜる。

②の中に①のスペリアブを漬け込む。調味料が染み込んだら、片栗粉をまぶす。

熱したフライパンに多めの油を入れ、スペリアブを表裏返しながら5〜8分揚げ焼きにする。 (肉の大きさによって時間が変わる)

揚がったスペリアブの油をよく切り、付け合わせの野菜と器に盛り付けて完成！！