豚肉を適当な大きさに切り、漬け込みダレに最低30分は漬けておく。
※あっさり食べたい人は漬け込みダレに酢を少し加える。

袋などに小麦粉を入れ、漬け混んだ豚肉に小麦粉をまぶす。
※残ったタレは使うので取っておく。

フライパンに油をひき、豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら切った玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

仕上げに残ったタレを回しかけ、とろみがついたら完成。
※好みで照りと風味出しにごま油を入れても美味しいです。