鶏手羽先の甘辛揚げ
☆つっぴーママ☆ @cook_40108762
素揚げしてタレにからめるだけなのに、ビックリするほど美味しい甘辛揚げです♪
このレシピの生い立ち
名古屋名物“手羽先の唐揚げ”を、自分で作ってみたくてチャレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
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用意する材料はこれだけです(^^)
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鶏手羽先を180℃の油でじっくり素揚げします。
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揚げたてをボールに移し、ヨシダソースを回しかけます。
ボールを振りながら全体を混ぜます。 -
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ヨシダソースは、醤油ベースの甘辛ダレです。
照り焼きのタレを使っても美味しくできます！ -
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手羽全体にタレが絡むように混ぜてからゴマを振りかけ、再び混ぜます。
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お皿に盛り付けたら完成です♪
手で持って豪快にかぶりついてください(＾ω＾) -
コツ・ポイント
素揚げに時間がかかります(^▽^;)
時々上下をひっくり返しながら、焦らず気長に待ちましょう。
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大葉にんにく醤油☆手羽先の甘辛揚げ 大葉にんにく醤油☆手羽先の甘辛揚げ
大葉にんにく醤油は甘辛味にも合いそう～～。で作ってみました。揚げてタレに絡めるだけ。レシピってほどではないですね＾＾；
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