手羽先の甘辛揚げ
あかしちえみ @cook_40099601
甘辛だれで、食欲増進！
カリッと揚げた手羽揚げに”たれ”がマッチ
このレシピの生い立ち
出張時に名古屋の有名店でビールを片手に食べた”手羽先の唐揚げ”の味を思い出して作りました。子どもたちの夕食にと我が家流にアレンジしました。
手羽先の甘辛揚げ
甘辛だれで、食欲増進！
カリッと揚げた手羽揚げに”たれ”がマッチ
このレシピの生い立ち
出張時に名古屋の有名店でビールを片手に食べた”手羽先の唐揚げ”の味を思い出して作りました。子どもたちの夕食にと我が家流にアレンジしました。
作り方
- 1
手羽先に日本酒・塩コショウを振り7分おく。片栗粉をまぶし180℃の油で8分揚げる。
- 2
小鍋にすったしょうが、にんにく、しょうゆ、酒を入れ火にかける。煮詰まってきたら火を止め揚げたての手羽先に絡める。
- 3
白ゴマをふり、水け拭いたレタスの上に盛りつける。
コツ・ポイント
手づかみでワイルドに食べる手羽先の唐揚げは子どもたちも大好き！
”たれ”に水あめを使用し、手羽先の唐揚げとからみやすくしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290537
