ニンジンは細千切りにし、ほうれん草は食べ安い大きさに切ります。アクの少ない野菜から塩茹でします。余分な水気を切って野菜毎に個別容器に入れ、熱いうちにト鶏ガラスープの素とごま油で和えます。

豚肉を細切りにし、フライパンに少量のごま油を入れ炒めます。火が通ったら焼肉のタレで大さじ１を入れ味付けします。よく炒め濃いめに味付けします。

フライパンを熱し、ゴマ油を入れ、ごはんをフライパンにまんべんなく平らに広げます。中火で、おこげができるまで少し熱します。

３、のごはんに味付けした１、の野菜と炒めた豚、キムチを個別にのせていきます。中央に卵黄をのせ、焦げすぎない程度に熱します。お好みでコチュジャンを入れ、具材と御飯をかき混ぜます。